Форум города Дубна

Батя рассказывал, что в войну с голодухи ели речные мидии.



Как их правильно готовить? Семейные предания не сохранили рецептов.

Не сохранили рецептов, потому, что это дрянь, её наверно ни кто не ел. У них, внутри мяса, песок.

А откуда вы знаете про песок? )))

Сейчас, да, согласен, но для того времени возможно единственный способ выжить, ко всем такого рода прелестям отношусь с недоверием как то, возможно просто зажрался.

Чем наши мидии хуже заморских, которых подают в дорогих ресторанах? Я как дилетант спрашиваю, без всяких подколок.

Потому, что жаренные ел в походе.

Внешне может и ни чем, среда обитания, искусственное выращивание и прочие факторы нужно учитывать, часто вижу в магазинах маринованные внутренности мидий продают, больше похожие на половые органы (блюющий смайлик)

Там ассорти в виде всяких мидий, звёзд и тд.

Я сырые мидии ела, подсолив. Но они были морские.

на угли кидаешь, немного ждёшь, снимаешь, ешь. можно посолить.да?! а я ел!! а я ел!!! (то эпизод с девятой роты вспомнился))

_________________
Ну вы поняли... .....

Я тоже ел. Но ничего хорошего в мидиях нет. Мясо, вкусом, напоминает печёнку. Жуётся как резина. Песок, который промыть невозможно, так как вростает в само мясо.

значит надо глотать не жуя

_________________
Ну вы поняли... .....

Тогда какой смысл? Если только ради того, чтобы ощущать сытость, проще еду для космонавтов из тюбиков есть.

конечно проще
а шо, много тюбиков этой осенью в Волге?

_________________
Ну вы поняли... .....

Пахнут они противно тиной, но с голодухи люди ели, верю.) Не, не пробовала, только свежеотодранные от скалы морские.))
Уже в те годы (20 лет назад в Крыму) нельзя было, но, наш резвый родственник с мешком поднырнул, понаотрывал и даже мелкий жемчуг находили.)) И весь мне, 15-летней тогда сдали, мол, на кольцо.) Потерялся.

они - кака, как фильтры накапливают в себе разную бяку!